Dėkingi Karinei ir Mindaugui Lučkoms už kokybiškai suorganizuotas veiklas ir pažintį su Italija. Penkis virėjo specialybės mokinius lydėjo mokytoja metodininkė Raisa Bučinskienė ir keturis dažytojo-tinkuotojo padėjėjo - vyresnysis profesijos mokytojas Almantas Minkevičius.
Dažytojo - tinkuotojo padėjėjo mokiniai praktinius įgūdžius tobulino atlikdami viešbučio, kuriame ir gyveno, vidaus ir išorės apdailos darbus: valė kambarių sienas, pastato fasade užglaistė esančius plyšius, gruntavo, perdažė paviršius, nedažomus paviršius apsaugodami plėvele. Du mokinai atliko jachtos dugno naujinimo, gruntavimo darbus, dažė ir atnaujino mašinų stovėjimo aikštelėje esančias linijas.
Virėjų specialybės mokiniai dirbo viešbučio restorano virtuvėje. Italijos virtuvėje karaliauja jūros gėrybės, lazaniza, pica, įvairūs makaronų patiekalai. Būsimieji virėjai turėjo galimybę ruošti įvairių pastos (makaronų) formų su skirtingais padažais patiekalus, mėsos, žuvies patiekalus ir desertus. Projekto dalyviai džiaugėsi, kad susidraugavo su virtuvės šefais ir darbuotojais, virtuvėje vyravo darbinga ir linksma nuotaika.
Projekto metu mokiniai ne tik dirbo tobulindami profesinius įgūdžius, bet ir turėjo pažintinių kultūrinių ekskursijų Garganico regione. Viena iš jų - Tremiti salos. Tremiti archipelagas yra vienintelės Italijos salos Adrijos jūroje, priklausančios Apulijos (Puglia) regionui bei Gargano nacionaliniam parkui. Archipelagą sudaro penkios salos, iš kurių tik dvi yra gyvenamos. Tai tikras gamtos ir istorijos prieglobstis, garsėjantis krištolo skaidrumo vandeniu, jūros urvais ir Viduržemio jūros pušynais.
Tremičio salos yra tikras rojus žemėje: krištolo skaidrumo jūra atspindi vešlios augmenijos spalvas. Spalvos skiriasi nuo smaragdo žalios, kai jūros dugnas yra seklesnis ir galbūt akmenuotas, o mėlyna, kai jūros dugnas yra labai šviesus, beveik baltas smėlis, primenantis Karibų jūros žvilgsnius. Tačiau vos paėjus kelis metrus nuo sausumos, jūra nugrimzta į unikalų kobalto mėlynumą, kurį galima pamatyti tik plaukiant atviroje jūroje.
Tėvo Pijo povandeninė statula (ital. Statua sommersa di Padre Pio) Tremiti salose yra viena didžiausių ir žinomiausių skulptūrų pasaulyje, panardintų po vandeniu. Šis įspūdingas dvasinis ir inžinerinis paminklas kasmet pritraukia tūkstančius narų, piligrimų ir smalsių turistų. Šį paminklą po vandeniu projekto dalyviai matė savo akimis. Mokinių įspūdžiai, kuriuos patyrė lankydami šias salas ilgam liks atmintyje.
Dar viena išvyka buvo į Viestės miestą. Vieste yra vienas gražiausių Italijos kurortų, įsikūręs Apulijos regione, Fodžos (Foggia) provincijoje. Šis miestas yra vadinamas „Gargano pusiasalio perlu“ ir garsėja savo unikalia gamta, balto smėlio paplūdimiais bei istoriniu palikimu. Važiuojant pakeliui matėsi šimtmetį skaičiuojantys alyvmedžiai, iš kurių spaudžiamas intensyvaus, žoliško skonio alyvuogių aliejus, laikomas vienu geriausių visoje Italijoje, vaizdus, atimančius žadą, istorinius objektus.
Laisvalaikiu mokiniai galėjo pasivaikščioti prie jūros, lankytis miestelio centre ir mėgautis itališkais ledais.
Visi mokiniai buvo įvertinti ir gavo Europass sertifikatus.
