Smegenys – pati sudėtingiausia jūsų kūno dalis ir sistema. Jos veikia beveik kaip kompiuteris: smegenyse kasdien vyksta milijonai skirtingų procesų. Smegenys dirba nenutrūkstamai, todėl joms būtinas „kuras“, pavyzdžiui, gliukozė, kurią kraujas padeda pernešti į smegenis. Bene didžiausia problema – jog smegenyse gliukozė nekaupiama, todėl kasdien būtina papildyti jos atsargas. 
 
Kokius signalus siunčia smegenys, jei maitinatės netinkamai? 
 
Jeigu jaučiatės liūdnas ir esate suirzęs, jei sutriko miegas, suprastėjo atmintis ir kyla sunkumų sprendžiant problemas, veikiausiai smegenys gauna nepakankamai maisto medžiagų. Atėjus laikyti egzamino visos šios problemos nedings ir gali daryti nemažą įtaką egzaminų rezultatams, todėl dabar – iki egzaminų likus daugiau nei mėnesiui – metas įvertinti savo maitinimosi įpročius ir juos kiek įmanoma pakoreguoti.
 
Kokį maistą reikėtų valgyti ruošiantis egzaminams ir norint pagerinti atmintį?
  • Baltymai. Tai mėsa, paukštiena, žuvis, kiaušiniai, ankštiniai augalai (tarp jų – pupelės ir lęšiai), riešutai ir sėklos, pieno ir sojų produktai. Jie yra iš dalies atsakingi už informacijos perdavimą, lemia sąveiką tarp trumpalaikės ir ilgalaikės atminties. Trūkstant baltymų pirmiausia kenčia centrinė nervų sistema ir galvos smegenys. Taip pat jie iš dalies yra atsakingi už mūsų nuotaiką. Pagal sveikos mitybos piramidės principus baltymai turi sudaryti bent penktadalį kasdienio raciono.
  • Antioksidantai. Antioksidantų gausu vaisiuose (įskaitant ir uogas) bei daržovėse, granatų sultyse. Antioksidantai užkerta kelią smegenų senėjimui, o juk jaunos smegenys puikiai kaupia, sistemina bei atgamina informaciją. 
  • Omega-3 riebalų rūgštys. Šių rūgščių pagrindiniai šaltiniai – riebi žuvis, žuvų taukai, linų sėmenys ir jų aliejus, kiaušiniai, vištiena bei jautiena. Tyrimuose įrodyta, kad omega-3 riebalų rūgštys padeda smegenims intensyviai dirbti, gerina psichikos sveikatą, o tai svarbu laikant egzaminus.
  • Mononesotieji (gerieji) riebalai. Geriesiems riebalams priskiriami avokadai, riešutai, alyvuogių, rapsų ir žemės riešutų aliejai. Maistas, kuriame yra mononesočiųjų riebalų, gali pagerinti atmintį ir padėti smegenims dirbti geriau, greičiau, stipriau.
  • Gerasis cholesterolis. Cholesterolis gali būti ne tik blogasis, bet ir gerasis – tai pieno produktai ir kiaušinių tryniai. Gerasis cholesterolis – į riebalus panaši kraujyje cirkuliuojanti medžiaga, ląstelių statybinė medžiaga, ypač svarbi galvos smegenų ir nervų sistemos ląstelėms.
  • Vanduo. Net maždaug ¾ mūsų smegenų (kai kurių šaltinių duomenimis – ir daugiau) sudaro vanduo. Jis – gyvybiškai svarbus norint, kad smegenys, o kartu – ir visas organizmas – išliktų puikios formos. Taigi, mokydamiesi nepamirškite gerti daug vandens. 
  • Kofeinas (nedideliais kiekiais). Kofeino yra arbatoje, kavoje, juodajame šokolade ir kt. Mažomis dozėmis vartojamas kofeinas gali padėti jaustis žvalesniems ir labiau susikaupti. 
 
Taigi, geriausias būdas tinkamai pamaitinti smegenis – valgyti įvairų maistą, maitintis subalansuotai. Tačiau kai visas dėmesys sutelktas į knygas, gali būti sudėtinga tai įgyvendinti: tiesiog grįžus iš mokyklos norisi kažką greitai užkąsti. Bet įprastus produktus užtenka pakeisti šiek tiek sveikesniais: stovėti 2 val. prie puodų tikrai neprireiks. 
 
Kuo pakeisti įprastus patiekalus ir užkandžius? 
  • Sausi pusryčiai -> košė su graikiniais riešutais ir vaisiais
  • Sausainis arba bandelė -> viso grūdo krekeriai su sūriu ir pomidorais
  • Šaldyta pica -> naminė pica su viso grūdo dalių miltais
  • Mėsainis ir bulvytės -> kepsnys ir salotos
  • Šokoladas arba saldainiai -> švieži arba džiovinti vaisiai
  • Ledai -> jogurtas su uogomis
  • Bulvių traškučiai -> sauja skrudintų riešutų
  • Energinis gėrimas -> vaisių glotnutis
  • Kava -> žalioji arba žolelių arbata 
Informaciją paruošė Rūta Anusevičienė